Мясо рыбы из-под 3D-принтера

24 апреля 2023 22:02

858

0

Новости Мировые новости

Главный редактор

Жесть

Live

Общество

В мире

Израильская компания Stakeholder Foods, передовой представитель фудтеха, впервые в мире при помощи 3D-принтера создала аналог мяса рыбы.

По этому поводу производственную площадку компании в городе Реховот посетила большая делегация с государственными чиновниками, представителями компаний-инвесторов, научных работников. Возглавил ее премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху.

«Сегодня мы ели рыбу, произведенную без рыбы, мясо, произведенное без коров. Это революция. Израиль является мировым лидером в области альтернативных белков, и мы позаботимся о том, чтобы он продолжал лидировать. Скоро будут новые разрешения [на производство подобных продуктов] и новые высоты, которые изменят мир», – сказал во время дегустации Нетаньяху.

Нетаньяху попробовал распечатанное на 3D-принтере с помощью биочернил (в их состав входят рыбьи клетки) рыбное филе. Также отмечается, что дегустация включала говяжий продукт, выращенный из клеток, «собранных на предприятиях компании в соответствии с этическими нормами».

P.S.
Вкусы Главного редактора Портала могут не совпадать со вкусами премьер-министра...