Ученые Швейцарского федерального технологического института в Цюрихе (ETHZ) разработали гель, который обезвреживает алкоголь.
Согласно исследованию, опубликованному в понедельник в журнале Nature Nanotechnology, гель, разработанный цюрихскими учеными, расщепляет алкоголь в желудочно-кишечном тракте до того, как он попадет в кровь. В будущем этот гель может снизить вредное и опьяняющее воздействие алкоголя на человека, а также последующее похмелье, сообщил агентству Keystone-ATS исследователь ETHZ Рафаэль Меззенга.
При употреблении алкоголь попадает в желудок и кишечник, где всасывается в кровоток, а затем следует в печень. Именно здесь расщепляется большая часть алкоголя. В печени содержатся ферменты, которые превращают алкоголь в различные вещества, в том числе в ацетальдегид, а затем в уксусную кислоту. Ацетальдегид токсичен и разрушает печень.
«Гель превращает спирт в уксусную кислоту, не образуя ацетальдегида», - пояснил Меззенга. При приеме внутрь до или во время употребления алкоголя он преобразует его до того, как он попадет в кровоток. «Но если алкоголь уже в крови, то уже поздно», - уточняет исследователь.
Ученые видят разные области применения геля. «В исследованиях на животных мы продемонстрировали, что использование нашего геля в сочетании с алкоголем приводит к признакам, аналогичным поведению голодных мышей», - сказал Меззенга, добавив, что гель «окажет положительное влияние на облегчение симптомов похмелья».
Гель, отмечают исследователи, должен, прежде всего, помочь снизить смертность, связанную с алкоголем, т.к. имеются доказательства, что технология снижает негативное воздействие алкоголя на такие органы, как печень и кишечник. В тестах на мышах у животных наблюдалась меньшая потеря веса, меньшее повреждение печени, лучшие показатели крови и меньшее повреждение селезенки и кишечника.
Гель изготавливается из сывороточных белков, побочного продукта сыроделия, которые варят в течение нескольких часов, чтобы они образовали длинные тонкие волокна. Затем исследователи добавляли соль и воду в качестве растворителя, и волокна образовали гель, в который после этого они добавили железо, глюкозу и золото. Все это вызывает каскад реакций, которые превращают спирт в уксусную кислоту. Исследователи уже подали заявку на получение патента на свой гель, сообщает AFP.
Отзывы
Похожие новости
Акция Сбербанка
![date](/images/icons/mini_icons/calendar_25_grey.png)
![просмотров](/images/icons/mini_icons/eye_25_grey.png)
![Комментариев](/images/icons/mini_icons/comment_25_grey.png)
Трамп считает, что действия США на Украине бессмысленны и раздражают Россию
![date](/images/icons/mini_icons/calendar_25_grey.png)
![просмотров](/images/icons/mini_icons/eye_25_grey.png)
![Комментариев](/images/icons/mini_icons/comment_25_grey.png)
Очередной способ кражи денег с банковских карт
![date](/images/icons/mini_icons/calendar_25_grey.png)
![просмотров](/images/icons/mini_icons/eye_25_grey.png)
![Комментариев](/images/icons/mini_icons/comment_25_grey.png)
Клиенты Сбера под присмотром родственников
![date](/images/icons/mini_icons/calendar_25_grey.png)
![просмотров](/images/icons/mini_icons/eye_25_grey.png)
![Комментариев](/images/icons/mini_icons/comment_25_grey.png)
Сотрудники банков рассказали, как распознать телефонных мошенников
![date](/images/icons/mini_icons/calendar_25_grey.png)
![просмотров](/images/icons/mini_icons/eye_25_grey.png)
![Комментариев](/images/icons/mini_icons/comment_25_grey.png)
Что изменится в жизни россиян с 1 мая
![date](/images/icons/mini_icons/calendar_25_grey.png)
![просмотров](/images/icons/mini_icons/eye_25_grey.png)
![Комментариев](/images/icons/mini_icons/comment_25_grey.png)